Une rencontre autour des problématiques d'alimentation des émigrants à bord des paquebots transatlantiques.
… du fret humain sur les flots
L’un des phénomènes économique et social marquant qu’ont connu le 19e et le début du 20e siècle est, sans aucun doute, le transfert massif et sans précédent de populations entre l’Europe et l’Amérique du Nord. Entre 1820 et 1914, on estime que plus de 30 millions d’européens qualifiés d’émigrants entreprennent un voyage transatlantique en direction de New York.
Dans l’ombre de ce puissant phénomène d’exode se dessine la problématique de l’alimentation de centaines voire de milliers d’individus. En prenant place à côté des passagers logés dans l’entrepont du navire et en observant leur vie à bord grâce à leurs récits, le conférencier aborde les stratégies déployées pour assurer leur alimentation en mer.
Par Jean-Baptiste Schneider, docteur en Histoire contemporaine de l’Université Le Havre-Normandie.
La table des paquebots transatlantiques au cœur de la Saison patrimoine
À bord, le temps du repas est à la fois un moment gastronomique et une scène de représentation sociale. Les salles à manger sont le théâtre d’un art de vivre bien réglé. Les décors et mobiliers, les arts de la table, les menus illustrés, les mets concoctés, sont autant d’éléments qui participent du prestige des paquebots français.
En 2023, de nombreux rendez-vous vous plongent dans cet univers. De quoi avoir les papilles en émoi !
INFORMATIONS PRATIQUES
Merci de vous présenter 10 min avant le début de l’événement au lieu de rendez-vous indiqué.
Les places étant limitées, nous vous conseillons fortement de réserver votre place en cliquant sur le bouton « Réservation » en haut de la page.
Cet événement est accessible aux personnes à mobilité réduite et aux personnes ayant un handicap visuel si elles sont accompagnées.
Tarif plein : 7 € / réduit : 6 € / 4-17 ans : 3,50 €. Gratuit avec le PASS annuel.